La practica de la agricultura y ganadería ecológica necesita de un proceso permanente de investigación, lo que permite mantener vivos los conocimientos campesinos a la vez que se van descubriendo mejoras en los sistemas productivos.
En nuestra finca producimos hortalizas en huerta e invernaderos. Contamos con una superficie de 0,5 Ha para ello. La mayor parte de los cultivos proceden de semilleros que hacemos con las semillas del banco. Con ello obtenemos verduras de variedades tradicionales y renovamos dichas semillas, que ponemos a disposición de quienes tengan interés en evitar que desaparezcan. Criamos pollo y cordero churro para carne. Ofrecemos la posibilidad de realizar prácticas de agricultura ecológica con nosotros.
