LO QUE PRETENDEMOS

 
Queremos recuperar la cultura campesina, pharmacy dónde nosotros y nosotras creemos que está la base de la ecología:
- manteniendo y mejorando la riqueza de la tierra
- viviendo con escaso consumo
- conservando antiguas maneras de producir sin renunciar a tecnicas modernas
- haciendo de la tierra y de nuestro trabajo una escuela para la vida.
 

Desde la creación de CIFAES hemos manejado tres líneas de actuación:
- el fomento de iniciativas productivas
- la tarea investigadora paralela al acto productivo
- la formación como expresión del valor de la cultura rural

Las tres líneas tienen un denominador común: el valor cualitativo de lo pequeño (¡¡¡ lo pequeño es hermoso !!!), el uso sin abuso de lso recursos de la naturaleza a partir de una gestión no tacaña del valor de la austeridad, la simbiosis de las aportaciones que en el siglo XXI pueden hacer innumerables prácticas de la cultura campesina y algunas de las aportaciones culturales y técnicas de la sociedad actual.