La panadería ecológica

Dentro del albergue se encuentra el obrador donde elaboramos cinco tipos de pan: integral, semiintegral, espelta, centeno y torta de aceite, exclusivamente con masa madre y harinas que molemos en molino de piedra y procedentes de cereales de agricultura ecológica cercana a Amayuelas.

   

Igualmente hacemos bizcochos, magdalenas y galletas. Abastecemos a grupos de consumo y a varias tiendas de Palencia: Bioshop, La Botica Natural, La Bolsa de Estraza, El Buen Yantar, El Rincón Ecológico y Dharma.

Los segundos sábados de cada mes participamos en el Mercado Ecológico que tiene lugar en la Plaza del Ayuntamiento de Palencia.